Toulouse s'enrichit des couleurs et de l'esprit vénitien
.- - -
et, à limage de la Sérénissime
tout ceci se finit
autour d'un de son apéritif emblématique
le Spritz
(au Bibent, place du Capitole, Toulouse)
Photos et petit explicatif pour s'y croire . . . > > >
Et, maintenant l'apéro . . .
Le Spritz
remonte probablement au début des années 1900.
Pour rester fidèle à Venise, le mieux est d'utiliser le Select avec le Prosecco, l'eau gazeuse, sans oublier des olives et, surtout,, des tranches d'orange
Cet apéritif, et le mot Spritz, selon la légende,, serait né à l'époque de la République vénitienne,, car les soldats de l'Empire d'Autriche, pour couper le vin y aurait ajouter de l'eau., ce qui se traduit par "spritzen" en allemand, soit "spruzzo" en italien (asperger en français).
Écrire commentaire